HUM ! la galette ...

un de mes desserts préférés ! ! !

recette toute simple et délicieuse :

Mélanger 100g de beurre pommade avec 100g de sucre,

Ajouter 125g de poudre d'amandes, 2 oeufs et un peu d' Amaretto,

j'y ajoute au moins 100g de chocolat rapé ...

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Etaler une pâte feuilletée sur la plaque du four, mouiller tout le tour avec un peu d'eau, étaler le mélange sauf sur le tour mouillé, et penser à y glisser une fève !

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Recouvrer d'une autre pâte feuilletée, écraser tout autour avec une fourchette, badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf / eau, piquer quelques trous, tracer de belles lignes au couteau.
Enfourner 25 minutes au four préchauffé à 200° 

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Un délice ...

Bonne soirée, et à bientôt !

clairette

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