15 janvier 2013

Je suis dans les cartons !

Heureusement , je ne déménage pas ... ce serait de la folie avec tout le bazar qu'il y a dans cette maison ... mais entre encadrement et cartonnage, je suis dans les cartons ! Encadrement pour l'école où je fais du bénévolat ... ... Boîtes à tout pour ma boutique :  et pour se donner de l'énergie ... J'en profite pendant que c'est la saison ! et c'est si bon ..... Bonne Journée  à vous qui venez me rendre visite ! clairette ps : Merci à Marie-Christine pour sa photo !!! j'en attends encore plein !   ... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

j'aime la galette ...

... et cette année, sur les bons conseils de Zabounette, les framboises se sont invitées dans la recette !                                           Allumer le four à 180°. Etalez une pâte feuilletée. Mélanger 70g de beurre mou avec 100g de sucre et 2 oeufs battus pour faire une crème épaisse. Ajouter 125g de poudre d'amande et une grosse cuillérée de farine (et une cuillérée d' amaretto en ce qui me concerne !). Etaler... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

une p'tite pendouille d'hiver ... et un dessert d'hiver !

... pour mon amie Jacqueline !              et puis ... un dessert du dimanche soir ! bon, je sais, on l'a déjà entamé ... inspiré d'une recette d'un bouquin, mais j'ai tout changé, alors ... gâteau choco-marron de clairette ! Faire fondre 100g de beurre et 150g de chocolat au micro-ondes, y ajouter  500g de crème de marron, 2 cuillérées bombées de farine, 4 jaunes d'oeufs et 1 sachet de levure, bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige, les ajouter au mélange, mettre dans le... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

crumble aux pommes

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ... J'ai épluché 2 kg de pommes, les ai coupées en morceaux, fait cuire avec un peu d'eau et une gousse de vanille 1/2 heure en mélangeant, puis les ai mises dans un plat allant au four.Dans un grand bol j'ai mis 100g de farine, 100g de sucre, 100g de poudre d'amande, et 50 g de beurre mou en morceaux. J'ai mélangé cette texture avec les doigts, (ça colle un peu mais on pourra les lécher ensuite !) quand la consistance ressemble à de la semoule j'en ai recouvert le plat... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

petites croix gourmandes !

Restons dans le thème "gourmandise" avec ces petites croix ! petites croix inspirées de V. Enginger, "création point de croix" juillet 2012 ♥ ♥ ♥ et  un grand MERCI à celles qui  soutiennent  l' Etoile de Martin en faisant un don sur ma page de collecte, et à celles qui l'ont déjà fait, surtout aux "anonymes" que je ne peux remercier personnellement ! http://letoiledemartin-odyssea2012.alvarum.net/clairesaada-cazade#.UGggQ4jQFtE.facebook Vous penserez à moi dimanche à partir de 9h15 ? ! MERCI ! clairette ps... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Alors là ... vous m'en donnerez des nouvelles !

Mon amie Jacqueline m'avait offert des cercles à pâtisserie, je me devais de les inaugurer pour elle ! Inspirée d'une recette trouvée ici, puis paufinée "à la sauce clairette" (moins de spéculos, de la crème fraîche à la place du beurre avec, plus de pralinoise, et des blancs d'oeufs battus en neige pour que ça paraisse plus léger !) ... pour arriver à ça :                   Pour 6 cercles de 8 cm de diamètre (ils sont grands, mais quand on est gourmand ... et il restera un peu de... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

dessert du ... jeudi soir !

Pour une fois, ce n'est pas un "dessert du dimanche soir" ! Un gâteau vite fait, vite mangé, alors ... vite partagé sur le blog ! J'ai pris la recette d'un gâteau au yaourt, et ai ajouté 3 pommes et de la poudre d'amande ... un délice ! en dessert, au goûter, au petit déjeuner ... simple et moelleux ! la recette : 1 yaourt nature ( on utilisera le pot vide pour doser les  autres ingrédients) 1 pot d'huile, 3 pots de sucre, 4 pots de farine, 1 pot de poudre d'amande 3 oeufs entiers, 1 paquet de levure, et 3 pommes coupées... [Lire la suite]
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03 février 2012

Le Chef !

Mes parents ont 3 belles-soeurs, 3 beaux-frères, donc j'ai fait 3 tabliers de cuisine, parce que "le Chef", ça peut être Elle, ou Lui , ils se les prêtent ! (ancien petit moule à gâteau et chocolat-fimo)         ... et au menu, qu'est-ce qu'il y a ? C'est Vendredi, jour du POISSON !     Bon Vendredi, puis bon Week-End ! clairette ps : vous pouvez aussi me retrouver sur ma page face-book ... et cliquer sur "j'aime" ... si vous aimez ! !  
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27 janvier 2012

opération "un gâteau pour la recherche"

Ames sensibles ... s'abstenir ! ! ! Comme l'an dernier," l' Etoile de Martin" a lancé l'opération "un gâteau pour la recherche" cette semaine ... il s'agit de vendre de bons gâteaux faits maison au profit de l' association, pour soutenir la recherche personnalisée d' enfants atteints de cancer, afin de leur donner de meilleures chances de guérison. Alors, dans la salle d'attente de mon mari, lundi, il y avait : des gâteaux choco-amande, et comme y'en avait plus à 17h, j'en ai fait une 2ème fournée : Mardi, il y avait : ... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Nouvelles gourmandes ! ! !

j'ai refait une galette ... pas brûlée (bon, j'ai juste oublié la fève ...) ! ... et testé le super tampon offert par Virginie avec ces sablés, recette du livre "saveurs de notre enfance" ( sablés aux biscuits roses, j'y ai ajouté un peu de kirsch !)          et les petites religieuses sont vernies , et vissées ...     y'en a toujours qui veulent les goûter ? !  Bon dimanche soir et plein de courage pour lundi matin !! clairette
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