04 mars 2015

A fond pour l' Etoile de Martin !

Aujourd'hui, vendredi, et les mercredis suivants, vente de gâteaux au profit de l' Etoile de Martin ! RV dans la salle d'attente de mon cher et tendre, et pas besoin d'être malade . . . 6 place Ch. de Gaulle à Boissy sous St Yon (91) Marie et ses amis skieurs préparent "Glisse en coeur", 24h de ski au profit d'une association, elle a formé une équipe "Etoile de Martin" et j'ai pour mission de tricoter quelques bonnets ! et toujours plein d'ouvrages qui seront en vente en ligne le 11 Avril, je vous les montre bientôt... [Lire la suite]

15 février 2015

Gâteau invisible aux pommes

ça vous intrigue, hein ? on pourrait aussi parler de "pommes en gâteau" . . . . . . ce sont des fruits finalement , alors . . . Recette trouvée là, sur un chouette blog gourmand, allez voir !  J'ai suivi scrupuleusement la recette (c'est rare ! souvent je mets les recettes à la sauce clairette !) sauf la cuisson : seulement 45 minutes ont suffi;  et je vous le conseille ! bonne fin de week-end ! clairette    
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25 janvier 2015

charlotte poires-chocolat

Un dessert tout simple qui se prépare la veille, et qui "coule tout seul" comme disait ma grand-mère ! Préparer une mousse au chocolat avec 200g de chocolat noir dessert fondu dans un peu d'eau, 6 jaunes d'oeufs bien frais, puis les 6 blancs d'oeufs battus en neige ferme. Mettre au frais. Egoutter les poires au sirop d'une grosse boîte, en récupérant le sirop !Une ou 2 heures plus tard,, tremper des biscuits à la cuillère dans le sirop de poire auquel j'ai ajouté une cuillèrée à soupe d'alcool de poire. Tapisser un moule à charlotte... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Gâteau Magique au Nut*la

Comme je ne suis pas très ordonnée, il m'arrive de retrouver de temps en temps des produits périmés dans ma réserve d'épicerie, on les mange en urgence dès leur découverte !Hier j'en ai trouvé un, c'était improbable, même mon "petit" dernier de 19 ans ne l'a pas déniché, c'est très étonnant . . un pot de Nut*la ! Comme on n'allait pas se ruer dessus avec des petites cuillères, je l'ai mis dans un gâteau, recette trouvée ici. j'ai fait quelques modifications : Faire chauffer au micro-ondes 120g de beurre et 50cl de lait, (j'y... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

NOIX - CHOCOLAT

. . . pour ce soir, dessert d'automne ! Recette inspirée des brownies du livre offert par ZoiZe . . . D'abord faire caraméliser 150g de noix concassées : Pendant ce temps, fouetter 200g de beurre très mou, 4 oeufs, 200g de sucre.Y ajouter 200g de farine, un sachet de levure, une pincée de sel, 2 cuillérées à s de cacao amer. Quand la pâte est bien onctueuse, on ajoute les morceaux de noix caramélisés et 150g (ou +) de grosses pépites de chocolat. au four à 180°, entre 25 et 30 minutes plus tard  : Bonne Soirée,... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

Crumble pommes-myrtilles

Un petit dessert de rentrée, qui se mange sans fin faim ! Eplucher 7 pommes (enfin, plus si voulez hein !), enlever le centre, les couper en 4, puis chaque quartier encore en 4. Les mettre dans un plat allant au four puis 10 minutes au micro-ondes déjà., Puis y parsemener 125g de myrtilles (ou framboises). Dans un saladier, mélanger 100g de sucre en poudre, 100g de farine, 100g de poudre d'amandes, et 100g de beurre mou en morceaux. Avant je mélangeais avec les doigts, maintenant je le fais à la fourchette, contre les parois... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

graines d'espoir, graines de sucre, etc

Anne G est une fidèle de "donne-moi ta main" au profit de l' Etoile de Martin, elle réalise de superbes oeuvres d'art !  un article lui est consacré dans le dernier "passion fil", et il vaut le détour (et son blog est une merveille)  merci Anne pour ces graines d' espoir ! * * * * * et pour fêter la fin de quelques préoccupations, je fais des desserts ! et comme j'ai acheté 1 kg de "graines" de sucre . . . . . . j'en mets partout ! ! !   Bon week-end  ! clairette  
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22 juin 2014

dessert du dimanche soir ...

C'était dimanche dernier, une recette qui peut toujours servir . . . d'après celle de Douce Campanule ICI mais comme j'avais une boîte de mascarpone à utiliser . . . Etaler sur une pâte sablée le mélange battu de : 250g mascarpone, 150g sucre, 3 oeufs entiers, jus de 2 citrons et 1 zeste râpé, 100g poudre d'amandes. 20-25 minutes au four 180° Puis étaler dessus 3 blancs d'oeufs battus en neige avec 60g de sucre glace, et remettre au four 10 minutes en surveillant.  C'est trop bon ! et apprécié, même sans chocolat pour... [Lire la suite]
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11 juin 2014

le retour des hérissons !

Au commencement, on dirait plutôt qu'ils sont écrasés sur la route . . . rassurez-vous, les voilà en forme : ce qui demande application, ce sont les oreilles  . . . et puis : parfait pour enjoliver les pots de : ou de : et devenir des petits cadeaux : si ces hérissons vous font aussi craquer, les explications sont par là ! et le lien vers le tuto des fraises est ici. (Marytoutoule d'après Tilda) Bonne journée ! clairette, (qui remercie encore celles qui m' ont laissé des mots doux ,  et... [Lire la suite]
30 mars 2014

Chocolat . . .

On ne se refait pas !Envie de chocolat . . . et Besoin de chocolat . . . un dessert rapide et délicieux . . . un mélange de 2 recettes, efficace pour remonter le moral ! 200g de chocolat et 125g de beurre à faire fondre au micro-ondes.Puis on ajoute 3 cuillérées bombées de farine, 100g de sucre, un peu de cacao amer en poudre, un sachet de levure, 125g de poudre d'amande ( + quelques gouttes d'amande amère) et 4 oeufs entiers.Dans le fond du moule j'ai disposé une boîte de 1/2 poires au sirop égouttées, puis j'ai versé le... [Lire la suite]
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