09 novembre 2014

NOIX - CHOCOLAT

. . . pour ce soir, dessert d'automne ! Recette inspirée des brownies du livre offert par ZoiZe . . . D'abord faire caraméliser 150g de noix concassées : Pendant ce temps, fouetter 200g de beurre très mou, 4 oeufs, 200g de sucre.Y ajouter 200g de farine, un sachet de levure, une pincée de sel, 2 cuillérées à s de cacao amer. Quand la pâte est bien onctueuse, on ajoute les morceaux de noix caramélisés et 150g (ou +) de grosses pépites de chocolat. au four à 180°, entre 25 et 30 minutes plus tard  : Bonne Soirée,... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

Crumble pommes-myrtilles

Un petit dessert de rentrée, qui se mange sans fin faim ! Eplucher 7 pommes (enfin, plus si voulez hein !), enlever le centre, les couper en 4, puis chaque quartier encore en 4. Les mettre dans un plat allant au four puis 10 minutes au micro-ondes déjà., Puis y parsemener 125g de myrtilles (ou framboises). Dans un saladier, mélanger 100g de sucre en poudre, 100g de farine, 100g de poudre d'amandes, et 100g de beurre mou en morceaux. Avant je mélangeais avec les doigts, maintenant je le fais à la fourchette, contre les parois... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

graines d'espoir, graines de sucre, etc

Anne G est une fidèle de "donne-moi ta main" au profit de l' Etoile de Martin, elle réalise de superbes oeuvres d'art !  un article lui est consacré dans le dernier "passion fil", et il vaut le détour (et son blog est une merveille)  merci Anne pour ces graines d' espoir ! * * * * * et pour fêter la fin de quelques préoccupations, je fais des desserts ! et comme j'ai acheté 1 kg de "graines" de sucre . . . . . . j'en mets partout ! ! !   Bon week-end  ! clairette  
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22 juin 2014

dessert du dimanche soir ...

C'était dimanche dernier, une recette qui peut toujours servir . . . d'après celle de Douce Campanule ICI mais comme j'avais une boîte de mascarpone à utiliser . . . Etaler sur une pâte sablée le mélange battu de : 250g mascarpone, 150g sucre, 3 oeufs entiers, jus de 2 citrons et 1 zeste râpé, 100g poudre d'amandes. 20-25 minutes au four 180° Puis étaler dessus 3 blancs d'oeufs battus en neige avec 60g de sucre glace, et remettre au four 10 minutes en surveillant.  C'est trop bon ! et apprécié, même sans chocolat pour... [Lire la suite]
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11 juin 2014

le retour des hérissons !

Au commencement, on dirait plutôt qu'ils sont écrasés sur la route . . . rassurez-vous, les voilà en forme : ce qui demande application, ce sont les oreilles  . . . et puis : parfait pour enjoliver les pots de : ou de : et devenir des petits cadeaux : si ces hérissons vous font aussi craquer, les explications sont par là ! et le lien vers le tuto des fraises est ici. (Marytoutoule d'après Tilda) Bonne journée ! clairette, (qui remercie encore celles qui m' ont laissé des mots doux ,  et... [Lire la suite]
30 mars 2014

Chocolat . . .

On ne se refait pas !Envie de chocolat . . . et Besoin de chocolat . . . un dessert rapide et délicieux . . . un mélange de 2 recettes, efficace pour remonter le moral ! 200g de chocolat et 125g de beurre à faire fondre au micro-ondes.Puis on ajoute 3 cuillérées bombées de farine, 100g de sucre, un peu de cacao amer en poudre, un sachet de levure, 125g de poudre d'amande ( + quelques gouttes d'amande amère) et 4 oeufs entiers.Dans le fond du moule j'ai disposé une boîte de 1/2 poires au sirop égouttées, puis j'ai versé le... [Lire la suite]
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16 février 2014

dessert du ... ?

les photos sont bien plus belles chez elle. . .La recette est aussi chez elle, là . . . Mais j'ai testé. . . et approuvé ! en plus, y'a plus de lait qu'autre chose (bon, j'ai quand même ajouté des pépites de chocolat) . . .  c'est comme un laitage finalement . . .  C'est léger en bouche, ça rappelle le cannelé, c'est délicieux, tout simplement . . .Bonne soirée, bonne semaine ! clairette
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09 février 2014

Dessert du dimanche soir !

un dessert un peu "costaud" qui va carrément servir de dîner je pense : Tarte aux pommes campagnarde ! J'ai pris une pâte toute prête ( je n'étais pas en avance, vu que mes grands remportent du dessert à Paris et prennent un train vers 18h) Une dizaine de pommes coupées en petits morceaux, bien tassés, de façon à remplir le moule ! puis je recouvre du mélange suivant : 2 cuillérées d'huile, 4 cuillérées de sucre (je n'en ai mis que 2, dommage), 5 cuillérées de farine, 5 cuillérées de noisettes en poudre, 5 cuillérées de lait,... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Gâteau aux carottes

Bonsoir ! ou Bonjour ! Je suis un vrai lapin ! je mange des carottes tout le temps, je croque dedans dès que j'ai une petite faim, donc presque tous les jours avant le repas ! et depuis longtemps je fais des gâteaux aux carottes .Quand j'en faisais pour des réunions d'associations (j'étais obligée d'en apporter !) je prenais cette recette, avec de la cannelle et des noix.Mais à la maison, la cannelle n'est pas appréciée par tous, je me suis donc inspirée de cette recette-là.  et voilà ! 400g de carottes, zeste... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

la 5ème du mois ...

NO COMMENT . . . chocolat * poudre de noisettes * poudre d'amandes . . . demain : JOGGING ! Bonne Soirée, Bonne Semaine ! clairette
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