28 mai 2017

et si on ramenait sa fraise ?

 Tiramisu aux FRAISES ! Laver et couper 500g de FRAISES, égoutter. Mélanger 500g de mascarpone + 6 jaunes d'oeufs + 200g de sucre + 2 bouchons d' Amaretto, y ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.Tremper 300g de biscuits roses dans un mélange eau + sirop FRAISES + 2 bouchons d' Amaretto.les étaler dans le fond d'un plat, ou dans des verrines individuelles, ajouter une couche de crème, puis une couche de FRAISES en lamelles, puis encore de la crème. Mettre au frais une nuit, ajouter des FRAISES entières au... [Lire la suite]
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07 mai 2017

Tarte poire-chocolat

S'il y a bien un dimanche où un dessert est indispensable, c'est aujourd'hui ! ! Une recette inspirée du livre que ZoiZe m'a offert :  réalisée pour un  grand format, avec une boîte de poires au sirop égouttées, coupées en cubes de 2 cm, et le double de chocolat (évidemment !) et sans refaire cuire après la crème chocolat, juste à four chaud mais éteint. Bon Appétit ! clairette  
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13 avril 2017

On se met à table ?

avec ce sac à cake (broderie les brodeuses parisiennes), qui était pour une amie : ou celui-ci, qui a été vendu au profit de l' Etoile de Martin : quant à ces p'tits coeurs pour invités, ils sont encore à vendre sur "donne-moi ta main" et ceux-là aussi, ici. Alors, on se met à table ? Si vous voulez aussi proposer des créations à vendre pour "donne-moi ta main", les infos sont là , et si vous voulez en acheter, les infos sont ici . Bonne soirée ! clairette  
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05 mars 2017

une 'tite Charlotte pour le dessert du dimanche soir ?

ça faisait longtemps . . . les gourmandes s'ennuient de mes  "desserts du dimanche soir" mais je ne me renouvelle pas beaucoup ! ainsi, la recette est déjà là . . . mais j'ai utilisé des biscuits roses de Reims à la place des boudoirs, et de l' Amaretto à la place de l'alcool de poires . . . Bonne soirée ! clairette
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06 novembre 2016

Gâteau chocolat-ricotta

Un petit dessert du dimanche soir parce que ça fait longtemps ! (c'est toujours d'actualité, mais je fais souvent les mêmes recettes) d'après ce blog : 150 g de chocolat (j'en ai mis 200, évidemment !) + 40 g de beurre, faire fondre. Ajouter 250 g de ricotta, 3 jaunes d'oeufs, du sucre vanillé (j'ai mis de la vraie vanille), 4 CS de lait, 3 CS bombées de sucre, 2 CS bombées de maïzena, bien mélanger. J'ai mis aussi de la crème de marron. Y ajouter les blancs d'oeufs battus en neige, puis 20 - 25 minutes (ça suffit) à 180°. ... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

Tarte noix-abricots

un dernier petit dessert pour la route ! Une pâte feuilletée toute prête, piquée, j'y étale 2 cuillérées de maïzena et un bol de noix mixées.Recouvrir de tranches d'abricots, saupoudrer d'un peu de sucre en poudre et de noix concassées.45 minutes à 180°, et voilà ! je vais me déconnecter . . . un certain temps . . . et vous souhaite un bel été . . . gourmand et créatif ? Grosses bises ensoleillées ! clairette    
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19 juin 2016

sans commentaire . . .

 Petit coup de spleen après un super week-end (resto entre sportives, dîner entre amis, dimanche en famille . . . ) besoin d'un petit remontant ! tartelettes citron-framboise et mini-cannelés Merci Jacqueline pour la belle vaisselle ancienne ! Bonne soirée et bonne semaine ! clairette
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05 juin 2016

Café gourmand

Un Assortiment de petits DESSERTS juste pour le PLAISIR ! Panna cotta pistache (recette ici), Mousse au chocolat (recette là), Salade de fruits rouges, Tartelettes (pâte sablée-maison + crème pâtissière + framboise), Financiers à la cerise (recette là, sauf que j'ai doublé la poudre d'amande et pas mis la pistache) Bonne fin de dimanche ! clairette
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26 mars 2016

Chocolat . . . brodé !

C'est la saison d'en offrir, c'est la saison d'en manger ! c'est la saison d'en broder pour des Amies ! Joyeuses Pâques chocolatées ! clairette et un grand merci à Martine !  
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28 février 2016

surprise !

quand j'ai trouvé cette idée, j'ai craqué . . . recette trouvée là . . . la prochaine fois j'essaye l' Etoile ! bises gourmandes à toutes ! clairette
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