09 juillet 2016

Tarte noix-abricots

un dernier petit dessert pour la route ! Une pâte feuilletée toute prête, piquée, j'y étale 2 cuillérées de maïzena et un bol de noix mixées.Recouvrir de tranches d'abricots, saupoudrer d'un peu de sucre en poudre et de noix concassées.45 minutes à 180°, et voilà ! je vais me déconnecter . . . un certain temps . . . et vous souhaite un bel été . . . gourmand et créatif ? Grosses bises ensoleillées ! clairette    
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05 juin 2016

Café gourmand

Un Assortiment de petits DESSERTS juste pour le PLAISIR ! Panna cotta pistache (recette ici), Mousse au chocolat (recette là), Salade de fruits rouges, Tartelettes (pâte sablée-maison + crème pâtissière + framboise), Financiers à la cerise (recette là, sauf que j'ai doublé la poudre d'amande et pas mis la pistache) Bonne fin de dimanche ! clairette
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30 mars 2016

Broderie parisienne

 "parisienne" ? parce que ces jolies grilles-ottes ("griottes") viennent de la charmante boutique "les brodeuses parisiennes", et elles sont parfaites sur ces sacs à tartes, non ? Bonne Soirée ! clairette  
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28 juin 2015

Charlotte d' été

Bonsoir ! Tout l'hiver j'ai fait de la charlotte-choco-poires je crois que, tout l' été, je vais faire de la charlotte aux fruits rouges ! 250g de fruits rouges (frais ou décongelés) à mixer puis à faire chauffer dans une casserole, on y ajoute 5 ou 6 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide.3 cuillérées à soupe de crème fraîche battue avec 500g de fromage blanc et environ 100g de sucre On mélange le tout, on goûte, on ajoute du sucre selon les goûts.Mélanger 1 verre d'eau avec du jus de fruits rouges et un peu de... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

charlotte poires-chocolat

Un dessert tout simple qui se prépare la veille, et qui "coule tout seul" comme disait ma grand-mère ! Préparer une mousse au chocolat avec 200g de chocolat noir dessert fondu dans un peu d'eau, 6 jaunes d'oeufs bien frais, puis les 6 blancs d'oeufs battus en neige ferme. Mettre au frais. Egoutter les poires au sirop d'une grosse boîte, en récupérant le sirop !Une ou 2 heures plus tard,, tremper des biscuits à la cuillère dans le sirop de poire auquel j'ai ajouté une cuillèrée à soupe d'alcool de poire. Tapisser un moule à charlotte... [Lire la suite]
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11 juin 2014

le retour des hérissons !

Au commencement, on dirait plutôt qu'ils sont écrasés sur la route . . . rassurez-vous, les voilà en forme : ce qui demande application, ce sont les oreilles  . . . et puis : parfait pour enjoliver les pots de : ou de : et devenir des petits cadeaux : si ces hérissons vous font aussi craquer, les explications sont par là ! et le lien vers le tuto des fraises est ici. (Marytoutoule d'après Tilda) Bonne journée ! clairette, (qui remercie encore celles qui m' ont laissé des mots doux ,  et... [Lire la suite]

05 juin 2014

quelques autres croix . . .

l' R de rien .. . .  Allez, encore quelques jours de soleil et on part à la cueillette ! Bonne journée ! clairette
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12 juillet 2013

des Fraises !

... pour Rokas ! le petit lituanien dont je suis la "fée bout d'ficelle", parce que  c'est bientôt son anniversaire ... dans un petit sac à son nom, avec un peu de dînette pour jouer à se régaler ! les infos sont là si vous voulez aussi devenir "Fée bout d'ficelle " ! * * * * * et puis encore des fraises, cueillies à Torfou (91), hum ... un régal ! fraîches, en confiture, ou en tiramisu ... en fait, y'en a aussi un grand, de tiramisu... pour mes invités de demain ... Bon week-end ! clairette    
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02 juillet 2013

Le temps des cerises ...

J'ai été invitée sous un cerisier, avec mon petit panier ! alors j'ai fait de la confiture ... les noyaux seront utilisés  pour une bouillotte  sèche cet hiver ... et puis des gâteaux, c'était dimanche soir... la recette là ... Hum ! j'aime le temps des cerises ! ... et puis une autre série de gâteaux, macarons chocolat et sablés coco pour les élèves des 2 classes dans lequelles je suis bénévole , ils m'avaient offert des recettes ! j' aime aussi la Solidarité, j'ai encore reçu une trousse de pascale... [Lire la suite]
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06 février 2013

un peu de tricot !

J'ai toujours tricoté .... quelques cerises pour faire venir les beaux jours , modèle d'un Marie-Claire-Idées de 1997, ça ne nous rajeunit pas tout ça .... Bonne fin de journée ! clairette  
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