01 octobre 2017

magique ? je ne sais pas ...

... mais néanmoins délicieux ! Cela fait plusieurs fois que je teste le "gâteau magique", mais je n'arrive pas à réaliser les 3 couches ... ce coup-ci j'ai ajouté des poires au sirop, ce qui m'a fait une 3ème couche ... mais les poires auraient dû se retrouver au milieu ... ? j'ai pris la recette ICI, en ne mettant que du chocolat noir , et c'est TRES BON ! Bonne soirée, et à jeudi pour le SAL ! clairette    
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07 mai 2017

Tarte poire-chocolat

S'il y a bien un dimanche où un dessert est indispensable, c'est aujourd'hui ! ! Une recette inspirée du livre que ZoiZe m'a offert :  réalisée pour un  grand format, avec une boîte de poires au sirop égouttées, coupées en cubes de 2 cm, et le double de chocolat (évidemment !) et sans refaire cuire après la crème chocolat, juste à four chaud mais éteint. Bon Appétit ! clairette  
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05 mars 2017

une 'tite Charlotte pour le dessert du dimanche soir ?

ça faisait longtemps . . . les gourmandes s'ennuient de mes  "desserts du dimanche soir" mais je ne me renouvelle pas beaucoup ! ainsi, la recette est déjà là . . . mais j'ai utilisé des biscuits roses de Reims à la place des boudoirs, et de l' Amaretto à la place de l'alcool de poires . . . Bonne soirée ! clairette
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07 février 2017

Kipferl et Crinkles !

Miam ! des petits gâteaux de Noël . . . . . . qu'on peut faire toute l'année ! ! ! maintenant que la galette est digérée,  les crêpes avalées, je vous les conseille, en accompagnement d'une salade de fruits ou d'une compote . . . Kipferl de Marie : 300g de margarine ramollie + 300g de farine + 300g de poudre d'amande ou de noisette ou de noix ou un peu de tout ! + 140g de sucre et 1 oeuf, tout mélanger et laisser au frais 1 heure.Faire ensuite des petits boudins, en forme de croissants, les placer sur du papier... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

Gâteau chocolat-ricotta

Un petit dessert du dimanche soir parce que ça fait longtemps ! (c'est toujours d'actualité, mais je fais souvent les mêmes recettes) d'après ce blog : 150 g de chocolat (j'en ai mis 200, évidemment !) + 40 g de beurre, faire fondre. Ajouter 250 g de ricotta, 3 jaunes d'oeufs, du sucre vanillé (j'ai mis de la vraie vanille), 4 CS de lait, 3 CS bombées de sucre, 2 CS bombées de maïzena, bien mélanger. J'ai mis aussi de la crème de marron. Y ajouter les blancs d'oeufs battus en neige, puis 20 - 25 minutes (ça suffit) à 180°. ... [Lire la suite]
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05 juin 2016

Café gourmand

Un Assortiment de petits DESSERTS juste pour le PLAISIR ! Panna cotta pistache (recette ici), Mousse au chocolat (recette là), Salade de fruits rouges, Tartelettes (pâte sablée-maison + crème pâtissière + framboise), Financiers à la cerise (recette là, sauf que j'ai doublé la poudre d'amande et pas mis la pistache) Bonne fin de dimanche ! clairette
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28 février 2016

surprise !

quand j'ai trouvé cette idée, j'ai craqué . . . recette trouvée là . . . la prochaine fois j'essaye l' Etoile ! bises gourmandes à toutes ! clairette
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14 février 2016

Coeur chocolat-pistache

14 Février oblige Chocolat oblige Un bon et beau gâteau d'après cette recette. J'ai juste mis 50g de chocolat en + (comme d'habitude) et laissé cuire 5 minutes de - (10 de - serait encore mieux à mon goût), et ajouté un glaçage (70g de chocolat fondu + 1 grosse cuillérée de crème fraîche) Broderies de chez Luli Bonne St valentin ! clairette ( ps : pâte de pistache ici )
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22 novembre 2015

gâteau chocolat - soupe de poires

Ravie d'avoir eu l'idée d'associer un gâteau magique au chocolat avec de la soupe de poires , un délice ! un dessert du dimanche soir idéal . . . D'abord la soupe, rien de plus facile : égoutter une boîte de poires au sirop, et mixer ! le gâteau magique : j'ai essayé une autre recette que celle-là, (il y en a tant sur le net) mais c'est moins bien, alors gardez celle-là (et moi j'ajoute 100g de chocolat, quand même ! et un glaçage chocolat et crème fraîche !) avec quelques framboises pour la déco . . . Bonne fin de... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

charlotte poires-chocolat

Un dessert tout simple qui se prépare la veille, et qui "coule tout seul" comme disait ma grand-mère ! Préparer une mousse au chocolat avec 200g de chocolat noir dessert fondu dans un peu d'eau, 6 jaunes d'oeufs bien frais, puis les 6 blancs d'oeufs battus en neige ferme. Mettre au frais. Egoutter les poires au sirop d'une grosse boîte, en récupérant le sirop !Une ou 2 heures plus tard,, tremper des biscuits à la cuillère dans le sirop de poire auquel j'ai ajouté une cuillèrée à soupe d'alcool de poire. Tapisser un moule à charlotte... [Lire la suite]
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