05 mars 2017

une 'tite Charlotte pour le dessert du dimanche soir ?

ça faisait longtemps . . . les gourmandes s'ennuient de mes  "desserts du dimanche soir" mais je ne me renouvelle pas beaucoup ! ainsi, la recette est déjà là . . . mais j'ai utilisé des biscuits roses de Reims à la place des boudoirs, et de l' Amaretto à la place de l'alcool de poires . . . Bonne soirée ! clairette
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06 novembre 2016

Gâteau chocolat-ricotta

Un petit dessert du dimanche soir parce que ça fait longtemps ! (c'est toujours d'actualité, mais je fais souvent les mêmes recettes) d'après ce blog : 150 g de chocolat (j'en ai mis 200, évidemment !) + 40 g de beurre, faire fondre. Ajouter 250 g de ricotta, 3 jaunes d'oeufs, du sucre vanillé (j'ai mis de la vraie vanille), 4 CS de lait, 3 CS bombées de sucre, 2 CS bombées de maïzena, bien mélanger. J'ai mis aussi de la crème de marron. Y ajouter les blancs d'oeufs battus en neige, puis 20 - 25 minutes (ça suffit) à 180°. ... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

Tarte noix-abricots

un dernier petit dessert pour la route ! Une pâte feuilletée toute prête, piquée, j'y étale 2 cuillérées de maïzena et un bol de noix mixées.Recouvrir de tranches d'abricots, saupoudrer d'un peu de sucre en poudre et de noix concassées.45 minutes à 180°, et voilà ! je vais me déconnecter . . . un certain temps . . . et vous souhaite un bel été . . . gourmand et créatif ? Grosses bises ensoleillées ! clairette    
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19 juin 2016

sans commentaire . . .

 Petit coup de spleen après un super week-end (resto entre sportives, dîner entre amis, dimanche en famille . . . ) besoin d'un petit remontant ! tartelettes citron-framboise et mini-cannelés Merci Jacqueline pour la belle vaisselle ancienne ! Bonne soirée et bonne semaine ! clairette
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05 juin 2016

Café gourmand

Un Assortiment de petits DESSERTS juste pour le PLAISIR ! Panna cotta pistache (recette ici), Mousse au chocolat (recette là), Salade de fruits rouges, Tartelettes (pâte sablée-maison + crème pâtissière + framboise), Financiers à la cerise (recette là, sauf que j'ai doublé la poudre d'amande et pas mis la pistache) Bonne fin de dimanche ! clairette
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28 février 2016

surprise !

quand j'ai trouvé cette idée, j'ai craqué . . . recette trouvée là . . . la prochaine fois j'essaye l' Etoile ! bises gourmandes à toutes ! clairette
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14 février 2016

Coeur chocolat-pistache

14 Février oblige Chocolat oblige Un bon et beau gâteau d'après cette recette. J'ai juste mis 50g de chocolat en + (comme d'habitude) et laissé cuire 5 minutes de - (10 de - serait encore mieux à mon goût), et ajouté un glaçage (70g de chocolat fondu + 1 grosse cuillérée de crème fraîche) Broderies de chez Luli Bonne St valentin ! clairette ( ps : pâte de pistache ici )
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10 janvier 2016

Galette-Boudin !

Ce titre n'est pas très élégant , mais l'idée est très bonne ! Pour 4 galettes-boudins : Mélanger 180g de beurre mou avec 180g de sucre, + 200g de poudre d'amande, + 4 oeufs, + une belle cuillérée de maïzena (ou + ?)  Séparer la pâte dans plusieurs bols pour réaliser plusieurs parfums, 100g de chocolat noir fondu avec 1/4 de la pâte, 1 cuillérée d'Amaretto avec l'autre 1/4, et 1 grosse cuillérée de pâte de pistache dans 1/2 de la pâte restante. Prendre 2 pâtes feuilletées, couper chaque pâte feuilletée en 2, y étaler... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

juste un petit plaisir

Recette trouvée là ou là, un  pot de pistache récemment acheté, des emporte-pièces-étoiles à tester avant "un gâteau pour la recherche" au profit de l' Etoile de Martin . . . Mélanger 100g de beurre mou avec 100g de sucre, ajouter un oeuf et une cuillérée à soupe de pâte de pistache, puis 200g de farine, malaxer, étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé fariné, mettre au frais 1h, puis amusez-vous avec des jolis emporte-pièces ! 10 minutes à 180°. Voilà, juste un petit plaisir, pour accompagner une crème, une... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

gâteau chocolat - soupe de poires

Ravie d'avoir eu l'idée d'associer un gâteau magique au chocolat avec de la soupe de poires , un délice ! un dessert du dimanche soir idéal . . . D'abord la soupe, rien de plus facile : égoutter une boîte de poires au sirop, et mixer ! le gâteau magique : j'ai essayé une autre recette que celle-là, (il y en a tant sur le net) mais c'est moins bien, alors gardez celle-là (et moi j'ajoute 100g de chocolat, quand même ! et un glaçage chocolat et crème fraîche !) avec quelques framboises pour la déco . . . Bonne fin de... [Lire la suite]
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