Charlotte d' été

Bonsoir !

Tout l'hiver j'ai fait de la charlotte-choco-poires

je crois que, tout l' été, je vais faire de la charlotte aux fruits rouges !

250g de fruits rouges (frais ou décongelés) à mixer puis à faire chauffer dans une casserole, on y ajoute 5 ou 6 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide.
3 cuillérées à soupe de crème fraîche battue avec 500g de fromage blanc et environ 100g de sucre

On mélange le tout, on goûte, on ajoute du sucre selon les goûts.
Mélanger 1 verre d'eau avec du jus de fruits rouges et un peu de sucre, ou du sirop avec plus d'eau, un peu d'amaretto, pour y tremper les biscuits à la cuillère avant de tapisser le moule à charlotte.
remplir ensuite avec le fromage "blanc rose", y mélanger une barquette de framboises fraîches, terminer par des biscuits imbibés.
Mettre plusieurs heures au frigo (ou une nuit) et servir bien frais avec d'autres fruits frais ou des feuilles de menthe, un délice. . .

Bonne soirée, avec un dessert j'espère ! clairette

Comments

[djgamin]

Rien d'autre à dire que hmmmmm...........

Merci.

Belle journée

Dominique

[mamie cassée]

J'ai réalisé cette charlotte dimanche midi et on s'est tous régalés. Merci pour cette délicieuse recette. Bonne soirée

[zabelh]

"Mam mam " comme dirait mon p'tit Victor !!!

bel été - bises

isabelle - Une Belle Histoire de petits Points

[les paillasses]

Hummmmmm ;)

@ bientôt

Nelly

[Au Coeurde Marie]

hummm on en avait parlé, tu l'as faite et elle est sacrément appétissante .... Et au vu des ingrédients, elle devait être délicieuse. Et pour un total look rose, pourquoi pas des biscuits rose de Reims ?

Bisous. Douce journée